bulthaup b2 im Hofmobiliendepot Wien

Vom 4. März bis 26. Juli 2015 wurde eine bulthaup b2 mit Werkbank, Werkschrank und Geräteschrank im Hofmobiliendepot - Möbel Museum Wien anlässlich der Ausstellung „Küchen/Möbel. Design und Geschichte“ ausgestellt. In zwölf Stationen wurde die Kulturgeschichte der Küchenausstattung von der Steinzeit bis ins 21. Jahrhundert – von der einfachen Feuerstelle in der Steinzeit bis zu Küchen-revolutionen und futuristischen Design-Entwürfen des 21. Jahrhunderts – präsentiert.

Jahrtausende lang kochte die Menschheit auf offenem Feuer; die Feuerstelle galt als zentraler Treffpunkt für Familie und Freunde. In der Entwicklung des Kochens und Heizens tat sich lange Zeit erstaunlich wenig. Die Feuerstelle wanderte lediglich vom Freien in feste Häuser und vom Boden auf erhöhte Bereiche. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts ermöglichte die Serienfertigung geschlossener Herde saubere Küchen. Die Arbeit für die Köchinnen und Köche wurde nicht nur wesentlich gesünder, sondern die Küche konnte damit auch näher an den separaten Wohn- und Essbereich rücken. In den Folgejahren verändern die Serienfertigung, technische Weiterentwicklungen und Konzepte für Zeit- und Platz-ersparnis sowie rationelle Arbeitsabläufe Küchenkultur und –design.

Heute ist die Küche zentraler Raum zum Wohnen und in vielen Fällen ein Statussymbol. Der Kreis zur originären offenen Feuerstelle schließt sich wieder, die Menschen treffen sich wieder zum gemeinsamen Kochen, Essen und Kommunizieren in der Küche.